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再谈厨房装修之天花与门窗

再谈厨房装修之天花与门窗

发布者:yueyou   发布时间:2021-06-22

其中一点是好奇心,让人保持好奇心的基本条件是不断的学习,知识越多好奇心越重,一个无知的人,是基本对事物没啥好奇心的。

另一个就是要反复学习,加强脑神经的记忆。

我们今天再聊一下这些事,就是从这本书的分析源起吧

天花,上次有写一篇文章,建议是3米以上,当然如果条件有限,2700也是可以的,这里要注意,如果烟罩安装没有与天花无缝对接,就必须由施工人员讨论,做好细节处理,不能有卫生死角。

另外,如果冷库的高度没有被天花包住,也是必须考虑加包边围住,不让里面变成卫生死角。

同时,天花与墙体接缝处,要做不小于30毫米的弧角,以便于清洁,并不容易藏污。

天花材料要考虑,是浅色的、不吸水的,能取下来清洗的。

 

厨房潮湿,门要求用不锈钢材质。而且必须达到消防标准。建议所有门都有踢脚板,因为很多时候手上拿着东西,这样加长门的寿命。另外,门上加装透视窗,便于管理与使用。所有门带自动关闭功能,加装闭门器。参考下图:

 

 

这里指的窗只是厨房内的,或者是厨房各加工间之间的。

包括三类:固定式透明玻璃窗、传菜窗、吧台类营业窗。

固定式透明玻璃窗,要求窗框选用UPVC或不锈钢材质,四周成45度角封边,便于清洁。玻璃采用双层钢化玻璃,防止内外温湿差造成变形。窗口离完成面地面1200,即高于常规设备后档板。

传菜窗口,要求采用不锈钢材质,常规标准尺寸为450高,400深,长度根据现场实际调整。400深的区域,传出去这面齐墙体,加工间内突出200(一般墙体要求200厚),内外均加可关闭门,带纱窗或空气幕。窗口离完成面地面1150,高于设备后档又便于端菜。

吧台类营业窗,要求窗口高标准为600,台面宽350,长度根据现场实际需求。包边材质采用不锈钢,台面视整体效果要求选材。内加防盗卷闸门,窗台离完成面地面1100,便于与客人交流。参考下图:

 

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