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厨房运水烟罩到底有没有用

厨房运水烟罩到底有没有用

发布者:yueyou   发布时间:2021-06-09

油烟处理方面,随着国家对环保的要求越来越高,对碳中和的承诺,设备的先进性也在进步。

现在大多使用静电油烟处理器,有时会有老厨房人要求,给我安装运水烟罩吧。

这个时候,不少的人会说,运水烟罩早过时了,你现在还用其实不合适。

事实到底是怎样呢?我们先来聊聊运水烟罩的工作原理:

其实是这样的,运水烟罩是在烟罩里安装喷水管,让喷出来的水雾能基本覆盖整个烟罩里的空间,水管连接运水烟罩控制箱,控制箱里有一个化油剂箱,里面是要装89成满的化油剂的,化油剂是一种不起泡的强力去油化学药品,控制箱里还有一个水箱,这个箱进水直接接自来水,并有一个水位阀控制水位。当我们启动运水控制箱时,会马上同时启动化油剂的电磁阀与水箱电磁阀,让两边同时被抽材料进水管,混在一起的化油剂水,喷到烟罩里,水雾与油烟气体混合,将油烟气体内的大部分油与尘洗下来,烟罩里有挡水板,水不会掉下来,它会顺着烟罩流进回水管,回水管进入控制箱的水箱里,并被循环利用,而且控制箱会定时的控制化油剂开关,让化油剂不断补充,保持水箱里化油剂的含量。这样带着化油剂的水雾,就不断在清洗烟罩里的空气。如果我们使用得当,化油剂质量好,那么油烟空气净化的效果是非常好的。

同时运水烟罩还能起到防火的作用,如果油锅火苗上窜,烟罩里是烧不起来的。

化油剂按市场价格,大约10米长的烟罩,一个月500元的成本也差不多了,当然要找到源头工厂。

从上面看来,运水烟罩还是有它很大市场的,如果你认为你的厨房适合,那么它就是不过时的。效果才是王道。

只是这里要注意,运水烟罩定期的清洗,以及化油剂的补充,是非常重要的,这对管理还是有要求的。如果希望管理上方便简单,那么使用静电渍烟净化器是更方便的。

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