在线咨询
在线QQ
微信公众号

扫一扫
感谢您的关注!

个人微信

扫一扫
了解更多信息!

返回顶部
您好!欢迎访问广东粤有厨业科技有限公司

商用厨房解决方案提供商

服务咨询热线:

18925806188

二维码
移动端导航
banner图

粤有厨业商用厨房

研发,生产,销售一体化服务商

图标全国服务热线

18925806188

您的位置:首页 > 新闻资讯 > 粤有动态  > 商用厨房的厨房设备有哪些?
NEWS CENTER
新闻中心

联系粤有厨业

CONTACT US

联系

服务咨询热线:

18925806188

手   机:18925806188

微   信:yjyzhousheng

地   址:广东省东莞市茶山镇超朗村陈屋龙翔阁8街1号

商用厨房的厨房设备有哪些?

商用厨房的厨房设备有哪些?

发布者:粤有厨业   发布时间:2019-05-15

商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备

目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。

排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

调理设备

此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。

机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

制冷保温设备

为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

版权所有 广东粤有厨业科技有限公司        地址:广东省东莞市茶山镇超朗村陈屋龙翔阁8街1号

COPYRIGHT    ©    2017  ALL  RIGHTS  RESERVED  网联科技  提供技术支持  备案号:粤ICP备17165547号